Le nostre ricette

Una selezione di ricette invitanti e sfiziose a base di formaggio.

Piatti semplici e veloci per realizzare meravigliose e gustosissime creazioni culinarie con i prodotti Ciresa. Insoliti incontri gastronomici si combinano con i grandi classici della cucina italiana e internazionale per dar vita a menu indimenticabili. Questa sezione propone 12 menu, uno per ogni mese, che costruiremo nel corso dell’anno.

I diversi abbinamenti di sapori e profumi sono stati ideati appositamente per soddisfare le esigenze dei nostri clienti e per dar loro idee facili e creative per utilizzare, in maniera sempre diversa, i formaggi Ciresa.

Il Menu di Gennaio

  • Finger Food di Formaggio
  • Crocchette di Besciamella e Fontal
  • Pasta Speck e Taleggio
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Il Menu di Febbraio

  • Quiche di Ricotta e Spinaci
  • Cuoricini di Caprino ed erba cipollina
  • Castagnole
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Il Menu di Marzo

  • Pasta integrale Ricotta e Zucchine
  • Mini Croissant con Ciresino e Salmone
  • Palline Festose
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Il Menu di Aprile

  • Torta Salata con Stracchino di Capra, Pomodori e Basilico
  • Risotto Robiola e Salsiccia
  • Torta allo Yogurt
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Il Menu di Maggio

  • Nuvole di Crescenza
  • Riso Venere con Salsa di Gorgonzola e Zafferano
  • Insalata con Mozzarella e Peperoni
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Il Menu di Giugno

  • Risotto Mascarpone e Asparagi
  • Tortino di Quartirolo Lombardo DOP Bianco e Patate
  • Crostata di Ricotta e Nutella
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Il Menu di Luglio

  • Panzanella Croccante
  • Paccheri alla Sorrentina
  • Spiedini di Scamorza Affumicata e Pancetta
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Il Menu di Agosto

  • Insalata di Pasta Mediterranea
  • Zucchine con Quartirolo Bianco e Menta
  • Tiramisù alle Fragole
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Il Menu di Settembre

  • Muffin salati Fontal e prosciutto
  • Risotto Radicchio e Taleggio DOP
  • Frittata saporita di Pecorino Romano DOP e patate
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Il Menu di Ottobre

  • Quiche di Pecorino e Zucchine
  • Lasagne ai quattro formaggi
  • Cheesecake al caffé
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Il Menu di Novembre

  • Soufflé al Gorgonzola DOP Piccante Ciresa
  • Tartiflette con Taleggio DOP Ciresa
  • Cimonino e Montanaro Ciresa con olio e pepe
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Il Menu di Dicembre

  • Pizzoccheri
  • Tasca di filetto di vitello con Gorgonzola DOP
  • Crema al Mascarpone
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