Latteria Bianca di Capra
Le Latteria Bianca di Capra est un fromage à pâte semi-dure, de forme ronde, qui est produit entièrement avec du lait de chèvre.
Il se caractérise par une consistance homogène et compacte et une pâte de couleur blanche ivoire. Il a une croûte blanche.
Comme tout fromage de chèvre, il se distingue par son goût riche, frais et authentique, qui est parfait pour satisfaire les palais les plus exigeants.
Le Latteria Bianca di Capra est disponible en meules d’à peu près 5 Kg.
Caractéristiques
Ingrédients
Lait de chèvre pasteurisé, sel, présure, ferments lactiques, correcteur d’acidité: chlorure de calciumAffinage
40 joursShelf-life (conditionnement)
60 joursIdentification du lot
Code numériqueCouleur
Pâte: de couleur blanche ivoire; croûte blancheSaveur
Fraîche, goût typique du fromage de chèvreConsistence
Demi-fermeAspect
Pâte lisse et compacte; croûte traitée - PAS COMESTIBLEValeur énergétique (Kcal/KJ)
371 / 1552Protéines (g)
25Glucides (g)
0,1Lipides (g)
30Sodium (mg)
790Nos formats
Latteria di Capra ~ 5 Kg