Latteria Bianca di Capra
El Latteria Bianca di Capra es un queso semiduro y semicurado, de forma circular, que se elabora exclusivamente con leche de cabra.
Se caracteriza por una pasta homogénea y compacta, de color blanco marfil, y una corteza blanca.
Como todos los quesos de leche de cabra, se caracteriza por su sabor rico, fresco y genuino, ideal también para los paladares más exigentes.
El Latteria Bianca di Capra está disponible en ruedas enteras de 5 Kg.
Características
Ingredientes
LECHE de cabra pasteurizada, sal, cuajo, fermentos lácticos, corrector de acidez: cloruro de calcioEnvejecimiento
40 díasCaducidad (envase)
60 díasIdentificacón del lote
Código numéricoColor
Pasta: blanco marfil; corteza: blancaSabor
Fresco, típico del queso de cabraConsistencia
SemiduraAspecto
Pasta lisa y compacta; corteza: tratada - NO COMESTIBLEValor energético (Kcal/KJ)
371 / 1552Proteínas (g)
25Carbohidratos (g)
0,1Grasas (g)
30Sodio (mg)
790Nuestros formatos
Latteria di Capra ~ 5 Kg