Mughetto
Mughetto es una especialidad Ciresa que nace de la unión del Mascarpone con el Gorgonzola DOP.
Se compone de capas finas de ambos quesos, que crean un espectacular maridaje de sabores.
El Mascarpone aporta un sabor suave, mientras que el Gorgonzola DOP le da un gusto único e intenso.
Se trata de un producto de leche de vaca, de pasta suave y cremosa, de color blanco, que presenta las típicas vetas gris-verde (erborinatura), debidas a la presencia del Gorgonzola.
Mughetto está disponible en los siguientes formatos: tronco de 1 Kg o envase de 200g.
Características
Ingredientes
Gorgonzola ~ 45% : LECHE entera de vaca pasteurizada, sal, cuajo, penicillium; Mascarpone ~ 55%: crema de LECHE, corrector de acidez: ácido cítricoCaducidad (envase)
30 / 40 / 45 días según el formatoIdentificacón del lote
Código numéricoColor
Blanco con vetas gris-verdesSabor
Dulce por el Mascarpone, intenso por el Gorgonzola DOPConsistencia
SuaveAspecto
CremosoValor energético (Kcal/KJ)
381,2 / 1574Grasas (g)
36,5de las cuales saturadas (g)
26Carbohidratos (g)
1,54de los cuales azúcares (g)
1,54Proteínas (g)
11,8Sal (g)
0,67Nuestros formatos
Mughetto ~ 1,1 Kg
Mughetto 200g