Mughetto
Il Mughetto è una specialità Ciresa che nasce dall’abbinamento del Mascarpone con il Gorgonzola DOP.
Questo connubio tra il sapore dolce del mascarpone e quello deciso del Gorgonzola DOP gli conferisce un gusto unico e inconfondibile.
Si tratta di un prodotto di latte vaccino a pasta morbida e cremosa, di colore bianco, con le tipiche venature grigio-verdi (erborinatura) dovute alla presenza del Gorgonzola DOP.
Il Mughetto è disponibile nei seguenti formati: tronchetti da 1,1 Kg; vaschetta da 200 g.
Caratteristiche
Ingredienti
Gorgonzola ~ 45% (LATTE vaccino intero pastorizzato, sale, caglio, penicillium); Mascarpone ~ 55% (crema di LATTE, correttore di acidità: acido citrico)Shelf-life (confezionamento)
30 / 40 / 45 giorni a seconda del formatoIdentificazione del lotto
Codice numericoColore
Bianco con venature grigio-verdiSapore
Dolce per il Mascarpone e deciso per il Gorgonzola DOPConsistenza
MorbidaAspetto
CremosoValore energetico (Kcal/KJ)
381,2 / 1574Grassi (g)
36,5di cui acidi grassi saturi (g)
26Carboidrati (g)
1,54di cui zuccheri (g)
1,54Proteine (g)
11,8Sale (g)
0,67I nostri formati
Mughetto ~ 1,1 Kg
Mughetto 200g