Cimonino e Montanaro

Specialità Ciresa, il Cimonino e Montanaro sono formaggi stagionati molli.

Ottenuti attraverso una lavorazione manuale, si tratta di prodotti a latte crudo vaccino.

Il Cimonino, di forma cilindrica, e il Montanaro, di forma rotonda, presentano una pasta aromatica, leggermente friabile, di color rosato.
Il tipo di stagionatura alla quale vengono sottoposti conferisce loro il tipico gusto pronunciato e saporito.
Il loro sapore unico e inimitabile viene esaltato se consumati da soli con un filo d’olio e pepe macinato.

Il Cimonino è disponibile nei seguenti formati: confezione da 7 file o vaschetta da 2 file;
Il Montanaro è disponibile nei seguenti formati: confezione da 10 pezzi o vaschetta da 2 pezzi.