Se produce exclusivamente con leche de oveja y tiene una característica forma circular.
El Tumarone presenta una pasta blanca y compacta y emana su típico aroma intenso y especiado.
Tiene un gusto sabroso y marcado y, gracias a la presencia de granos de pimienta en la pasta, es muy apetecible y placentero.
El Tumarone está disponible en ruedas de 3 Kg.