Latteria Mandriano
El Latteria Mandriano es un queso elaborado en cantidad limitada con leche de elevada calidad.
Se trata de un queso en forma de rueda, que se aprecia mucho en sus zonas de origen.
El Latteria Mandriano tiene una pasta semidura, de color ligeramente pajizo. Este queso se caracteriza por pequeños ojos irregulares y una corteza natural fina y consistente.
Presenta al paladar su típico sabor marcado e intenso.
El Latteria Mandriano está disponibile en los siguientes formatos: ruedas de 12 Kg o envases de 200g .
Características
Ingredientes
LECHE de vaca pasteurizada, sal, cuajo, conservante: lisozima (del HUEVO)Envejecimiento
60 díasCaducidad (envase)
60 díasIdentificacón del lote
Código numéricoColor
Pasta: de amarillo claro a pajizo; corteza: gris por la presencia de mohos naturalesSabor
EspeciadoConsistencia
SemiduraAspecto
Pasta: suave con ojos difundidos; corteza: fina y consistenteValor energético (Kcal/KJ)
420 / 1730Grasas (g)
30de las cuales saturadas (g)
21Carbohidratos (g)
1,9de los cuales azúcares (g)
1,9Proteínas (g)
27Sal (g)
0,5Nuestros formatos
Latteria Mandriano ~ 12 Kg
Latteria Mandriano 200 g