Pecorino Pepato

Squisito formaggio di pecora stagionato, il Pecorino Pepato è prodotto interamente con latte ovino di altissima qualità.

Di pasta compatta con sfumature paglierine, il Pecorino Pepato si contraddistingue al palato per il suo gusto saporito e piccante, grazie alla presenza di grani di pepe nella pasta.

Dall’aroma inconfondibile, è un formaggio invitante e sfizioso.

Il Pecorino Pepato è disponibile in porzioni da quarto da 4 Kg circa.

Caratteristiche

Caratteristiche generali

Ingredienti

LATTE ovino pastorizzato, sale, caglio, pepe in grani

Stagionatura

3-6 mesi

Shelf-life (confezionamento)

90 giorni

Identificazione del lotto

Codice numerico

Caratteristiche organolettiche

Colore

Pasta paglierino intenso con strati di pepe in grani; crosta marrone

Sapore

Saporito, piccante

Consistenza

Dura

Aspetto

Pasta a struttura compatta; crosta liscia, sottile - NON EDIBILE

Valori nutrizionali medi (100g di prodotto)

Valore energetico (Kcal/KJ)

410 / 1716

Grassi (g)

di cui acidi grassi saturi (g)

Carboidrati (g)

0,26

di cui zuccheri (g)

Proteine (g)

Sale (g)

1,09

I nostri formati

Pecorino Pepato ~ 4 Kg