Latteria Mandriano
Il Latteria Mandriano è un formaggio prodotto in quantità limitata con latte vaccino di alta qualità.
Di forma rotonda, è particolarmente apprezzato anche dai palati più esigenti per le sue sfumature di gusto inimitabili.
A pasta semidura e di colore leggermente paglierino, presenta un’occhiatura fine e intensa e una crosta naturale, sottile e consistente.
Si contraddistingue per il suo tipico sapore deciso, rotondo e intenso.
Il Latteria Mandriano è disponibile nei seguenti formati: forma intera da 12 Kg o vaschetta da 200g.
Caratteristiche
Ingredienti
LATTE vaccino, sale, caglio, conservante: lisozima (da UOVO)Stagionatura
60 giorni minimoShelf-life (confezionamento)
60 giorniIdentificazione del lotto
Codice numericoColore
Pasta giallo chiaro a paglierino; crosta grigia per la presenza di muffa naturaleSapore
SpeziatoConsistenza
SemiduraAspetto
Pasta morbida, con occhiatura a forma di lente, diffusa; crosta sottile e consistenteValore energetico (Kcal/KJ)
420 / 1730Grassi (g)
30di cui acidi grassi saturi (g)
21Carboidrati (g)
1,9di cui zuccheri (g)
1,9Proteine (g)
27Sale (g)
0,5I nostri formati
Latteria Mandriano ~ 12 Kg
Latteria Mandriano 200 g