Mozzarella di Bufala Campana AOP 
La Mozzarella di Bufala Campana AOP est un fromage frais à pâte filée, produit en zones protégées et fameux dans le monde entier.
Elle est élaborée exclusivement avec lait de bufflonne et préparée selon la tradition artisanale.
Elle se distingue par sa couleur blanche de porcelaine et par son odeur délicate. Il s’agit d’un fromage qui a un cœur tendre.
La Mozzarella di Bufala Campana AOP se caractérise par son goût lactique, riche, plein et doux.
Notre Mozzarella di Bufala Campana AOP est disponible en sachets de 250g et 125g.
Caractéristiques
Ingrédients
LAIT de bufflonne pasteurisé, sel, présureShelf-life (conditionnement)
32 joursIdentification du lot
Code numériqueCouleur
Blanc porcelaineSaveur
Caractéristique, délicate, richeConsistence
Compacte, soupleAspect
Pâte: en feuilles fines, légèrement soupleValeur énergétique (Kcal/KJ)
247 / 1024Lipides (g)
21dont acides gras saturés (g)
13,6Glucides (g)
0,5dont sucres (g)
0,5Protéines (g)
14Sel (g)
0,6Nos formats
Mozzarella di Bufala Campana DOP 250 g
Mozzarella di Bufala Campana DOP 125 g