Pecorino Fresco
El Pecorino Fresco es un queso de pasta suave, que se elabora exclusivamente con leche de oveja.
Se caracteriza por su forma circular y su pasta suave, de color blanco pajizo, con pequeños ojos, y tiene una corteza blanca.
Presenta su característico aroma delicado y un sabor fresco y agradable, que lo hacen único e inimitable.
El Pecorino Fresco está disponible en ruedas de 2,60 Kg.
Características
Ingredientes
LECHE de oveja pasteurizada, sal, cuajo, fermentos autóctonosEnvejecimiento
20 días aprox.Caducidad (envase)
60 díasIdentificacón del lote
Código numéricoColor
Pasta: blanca, ligeramente de color pajizo; corteza: blancaSabor
Fragante y marcadoConsistencia
SemiduraAspecto
Pasta: suave con ojos pequeños y difundidos; corteza - NO COMESTIBLEValor energético (Kcal/KJ)
376/ 1558Grasas (g)
31de las cuales saturadas (g)
20Carbohidratos (g)
0,2de los cuales azúcares (g)
0,2Proteínas (g)
24Sal (g)
2,1Nuestros formatos
Pecorino Fresco ~ 2,60 Kg