Pecorino Fresco
Formaggio di pasta tenera, prodotto interamente con latte di pecora, il Pecorino Fresco si contraddistingue per la classica forma rotonda.
Di color bianco paglierino e con una leggera occhiatura, è rivestito da una crosta bianca.
Il suo caratteristico aroma delicato e il sapore fresco e piacevole lo rendono unico e inimitabile.
Il Pecorino Fresco è disponibile in forme intere da circa 2,60 Kg.
Caratteristiche
Ingredienti
LATTE ovino pastorizzato, sale, caglio, fermenti autoctoniStagionatura
circa 20 giorniShelf-life (confezionamento)
60 giorniIdentificazione del lotto
Codice numericoColore
Pasta bianca, leggermente paglierina; crosta biancaSapore
Fresco e piacevoleConsistenza
SemiduraAspetto
Pasta tenera con evidente minuta occhiatura; crosta - NON EDIBILEValore energetico (Kcal/KJ)
376/ 1558Grassi (g)
31di cui acidi grassi saturi (g)
20Carboidrati (g)
0,2di cui zuccheri (g)
0,2Proteine (g)
24Sale (g)
2,1I nostri formati
Pecorino Fresco ~ 2,60 Kg