Mozzarella di Bufala Campana DOP 
Prodotta in aree protette e vanto italiano nel mondo, la Mozzarella di Bufala Campana DOP è un formaggio fresco a pasta filata.
Realizzata esclusivamente con latte di bufala e preparata secondo l’antica arte tradizionale, la Mozzarella di Bufala Campana DOP si contraddistingue per la sua pasta tenera, elastica e fondente, dal colore bianco porcellanato, e per il caratteristico aroma delicato, di latte appena munto.
Formaggio dal cuore morbido, si distingue per il suo sapore latteo e il gusto ricco, dolce e avvolgente.
La Mozzarella di Bufala Campana DOP è disponibile nelle pratiche buste da 250 g e 125 g.
Caratteristiche
Ingredienti
LATTE di bufala pastorizzato, sale, caglioShelf-life (confezionamento)
32 giorniIdentificazione del lotto
Codice numericoColore
Bianco porcellanatoSapore
Avvolgente, dall’aroma caratteristico e delicatoConsistenza
Compatta e leggermente elasticaAspetto
Pasta di struttura a foglie sottili, leggermente elasticaValore energetico (Kcal/KJ)
247 / 1024Grassi (g)
21di cui acidi grassi saturi (g)
13,6Carboidrati (g)
0,5di cui zuccheri (g)
0,5Proteine (g)
14Sale (g)
0,6I nostri formati
Mozzarella di Bufala Campana DOP 250 g
Mozzarella di Bufala Campana DOP 125 g