1° GIUGNO: BUONA GIORNATA MONDIALE DEL LATTE!

Il latte è un alimento fondamentale per la sopravvivenza dell’uomo e degli animali.

Consumato da solo o presente in moltissimi cibi e bevande di uso comune, il latte è un tesoro prezioso che va prodotto e conservato con cura.

Per questo motivo, la Fao (organizzazione delle Nazioni Unite che si occupa di agricoltura e sostenibilità) ha deciso di dedicargli un’intera giornata celebrativa, istituendo la Giornata Mondiale del Latte, che ricorre il 1° Giugno di ogni anno.

Il cosiddetto “oro bianco” è un nutrimento globale, dato che è la bevanda più diffusa sulla Terra dopo l’acqua, e considerando che viene prodotto in ogni continente, senza distinzioni tra paesi ricchi e poveri.

Oggigiorno, l’industria lattiero-casearia da lavoro a milioni di persone e si stima che il consumo medio annuo di latte aumenterà notevolmente nei prossimi vent’anni.